L’appellation Volnay 1er Cru désigne un vin produit dans la commune française de Volnay, dans le département de la Côte-d’Or. Les vins de cette appellation doivent être élaborés à partir de raisins issus de certaines parcelles situées sur les pentes du village. Les vins de Volnay 1er Cru ont une robe claire et brillante, et une palette aromatique variée, allant du fruité au floral en passant par le minéral. Ils sont généralement fins et élégants, avec une acidité rafraîchissante. Notons que le cépage pinot noir est un cépage assez peu « teinturier » ce qui entraîne des robes plus claires que les autres vins des grandes appellations de France.

La définition d’une appellation Volnay 1er Cru

L’appellation Volnay 1er Cru désigne un vin produit dans la commune française de Volnay, dans le département de la Côte-d’Or. Les vins de cette appellation sont issus des meilleurs terroirs de la commune et bénéficient d’un climat particulièrement favorable. Les vignerons qui produisent des vins de cette appellation sont soumis à des règles strictes en matière de viticulture et de vinification, afin de garantir la qualité et l’homogénéité des vins.

Les vins de l’appellation Volnay 1er Cru sont généralement de couleur rouge, avec des arômes de fruits rouges et noirs, et des notes de réglisse, de vanille et de boisé. Ils sont élégants et fins, avec des tanins veloutés et une excellente acidité. Les vins de cette appellation se caractérisent par une longueur en bouche remarquable.

Les vins de l’appellation Volnay 1er Cru sont exclusivement produits à partir du cépage pinot noir. Les vins issus de ce cépage sont connus pour leur grande finesse et leur complexité. Ils nécessitent généralement un vieillissement de plusieurs années avant d’atteindre leur plein potentiel.

Les vins de l’appellation Volnay 1er Cru sont des vins très appréciés des amateurs de vins fins. Ils sont généralement servis avec des plats de viande rouge ou de gibier, des plats en sauce, ou des fromages affinés.

L’histoire de l’appellation Volnay 1er Cru

L’appellation Volnay 1er Cru désigne un vin produit dans la commune française de Volnay, dans le département de la Côte-d’Or en Bourgogne. L’appellation Volnay 1er Cru a été créée en 1937, lorsque la commune de Volnay a été classée parmi les premiers crus de la Côte-d’Or. Les vignobles de cette appellation sont situés sur les meilleurs terroirs de la commune, notamment les climats de Les Petits Poisets, Les Caillerets et Les Chanlins. Les vins de Volnay 1er Cru sont issus de pinot noir, et sont vinifiés en rouge.

Les vins de Volnay 1er Cru sont réputés pour leur finesse et leur élégance. Ils présentent souvent des arômes de fruits rouges, de réglisse et de roses, et se caractérisent par une structure tanique fine. Les vins de Volnay 1er Cru sont généralement dégustés jeunes, mais certains millésimes peuvent vieillir pendant plusieurs années.

Les caractéristiques des vins de l’appellation Volnay 1er Cru

Les vins de l’appellation Volnay 1er Cru sont issus des meilleurs terroirs du village de Volnay, situé dans la région viticole de la Côte de Beaune en Bourgogne. Les vignobles de cette appellation sont plantés sur un terroir composé de sols argilo-calcaires, avec une forte présence de cailloux. Les vins produits dans cette appellation sont généralement de couleur rouge rubis, avec une robe brillante. Ils ont un nez fin et aromatique, avec des arômes de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, les vins de l’appellation Volnay 1er Cru sont élégants et de bonne acidité, avec des tanins fins et veloutés. Ils se caractérisent également par une certaine finesse et une certaine complexité. Les vins de l’appellation Volnay 1er Cru sont issus du pinot noir, et peuvent être consommés jeunes ou vieillis. Le Volnay s’oppose au Pommard qui est un vin beaucoup plus structuré, plus charpenté et plus tanique. À la différence du Volnay, le Pommard doit être gardé plus longtemps. Minimum 10 ans idéalement 20 à 25 ans.

Les meilleurs vins de l’appellation Volnay 1er Cru

L’appellation d’origine contrôlée (AOC) Volnay 1er Cru se situe dans le vignoble de la Côte de Beaune. Elle comprend les communes de Volnay, Pommard et Meursault. La superficie plantée est d’environ 61 hectares. Les vins de cette appellation sont produits à partir de Pinot noir. Différence de Meursault, où l’encépagement est principalement constitué de chardonnay pour donner des vins blancs, Volnay et Pommard sont exclusivement plantés en pinot noir. Cela donnera des vins rouges.

Les vins de l’appellation Volnay 1er Cru sont caractérisés par une robe rubis foncé. Ils présentent des arômes de fruits noirs, de cerises et de prunes. Ces vins ont une bonne acidité, des tannins charpentés, et une longue finale.

Les vins de l’appellation Volnay 1er Cru sont généralement dégustés entre 3 et 8 ans après la récolte. Ils peuvent être servis avec des viandes rouges, des volailles et des fromages à pâte dure.

Les meilleurs vins de l’appellation Volnay 1er Cru :

• Le Domaine de la Pousse d’Or Volnay 1er Cru Les Chanlins
• Le Domaine de la Pousse d’Or est un domaine viticole situé dans la commune de Volnay. Il est dirigé par Vincent Leflaive. Le Domaine de la Pousse d’Or produit des vins issus de 18 parcelles de vignes classées en 1er Cru. Le vignoble de ce domaine s’étend sur une superficie de 8,5 hectares.
• Les Chanlins est une parcelle de vignes située dans la commune de Volnay. Elle est plantée en Pinot noir. Elle est exposée au sud-ouest. Elle est située sur un sol argilo-calcaire.
• Le Domaine de la Pousse d’Or Volnay 1er Cru Les Chanlins est un vin caractérisé par une robe rubis foncé. Il présente des arômes de fruits noirs, de cerises et de prunes. Ce vin a une bonne acidité, et une longue finale.
• Le Domaine de la Pousse d’Or Volnay 1er Cru Les Chanlins est un vin qui peut être dégusté dès maintenant ou garder jusqu’en 2030. Il peut être servi avec des viandes rouges, des volailles et des fromages à pâte dure.
• Le Domaine du Comte Liger-Belair Volnay 1er Cru Les Grands Poisots
• Le Domaine du Comte Liger-Belair est un domaine viticole situé dans la commune de Volnay. Il est dirigé par Louis-Michel Liger-Belair. Le Domaine du Comte Liger-Belair produit des vins issus de 9 parcelles de vignes classées en 1er Cru. Le vignoble de ce domaine s’étend sur une superficie de 4,5 hectares.

L’appellation Volnay 1er Cru se situe dans la vallée de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Elle est produite sur les communes de Volnay, et Pommard. Les vins de l’appellation Volnay 1er Cru sont des vins rouges.

Les conseils d’achat pour les vins de l’appellation Volnay 1er Cru sont les suivants :

• Prendre en compte le millésime : les meilleurs millésimes pour les vins de l’appellation Volnay 1er Cru sont 2015, 2014, 2012 et 2010.
• Prendre en compte le prix : les vins de l’appellation Volnay 1er Cru peuvent coûter entre 20 et 50 euros.
• Prendre en compte le style : les vins de l’appellation Volnay 1er Cru peuvent être légers ou charpentés.
• Prendre en compte l’accord avec les mets : les vins de l’appellation Volnay 1er Cru s’accordent avec les viandes rouges et les plats en sauce.
  

FAQ

• Question : Qu’est-ce qu’une appellation Volnay 1er Cru ?
• Réponse : L’appellation d’origine contrôlée (AOC) Volnay 1er Cru s’applique aux vins produits dans la commune française de Volnay, dans le département de la Côte-d’Or. Il s’agit d’une appellation géographique. L’histoire montre que les moines cisterciens cultivaient déjà la vigne à la fin du Moyen Âge sur ces parcelles. Les techniques récentes ont permis de mettre en évidence que les meilleurs terroirs cultivés dans les abbayes, sont aujourd’hui ceux qui font les premiers crus
• Question : Quels sont les cépages autorisés pour l’appellation Volnay 1er Cru ?
• Réponse : Les cépages autorisés pour l’appellation Volnay et Volnay 1er Cru c’est aussi le pinot noir qui est utilisé pour l’appellation Bourgogne. Dans les premiers crus, les rendements maximum autorisés sont limités. En cas de dépassement le vigneron pourra effectuer un déclassement dans la catégorie inférieure. Ainsi les excès de production de Volnay premier cru sont déclassés en Volnay village. Les excès de production de Volnay village sont déclassés en appellation régionale Bourgogne.
• Question : Quelle est la surface minimale requise pour obtenir l’appellation Volnay 1er Cru ?
• Réponse : La surface minimale requise pour obtenir l’appellation Volnay 1er Cru est de 0,1 hectare. D’une manière générale la Bourgogne est une mosaïque de petites parcelles. Ces petites parcelles se sont divisées, au fur et à mesure des successions.
• Question : Quelle est la densité minimale de plantation requise pour obtenir l’appellation Volnay 1er Cru ?
• Réponse : La densité minimale de plantation requise pour obtenir l’appellation Volnay 1er Cru est de 9 000 pieds par hectare. Notons que plus la densité de plantation est élevée plus la vigne ira puiser profondément dans le sol et meilleurs la qualité du vin sera
• Question : Quels sont les critères de rendement maximum requis pour obtenir l’appellation Volnay 1er Cru ?
• Réponse : Les critères de rendement maximum requis pour obtenir l’appellation Volnay 1er Cru sont de 40 hectolitres par hectare pour le pinot noir. De nombreux vignerons sont en dessous de ce maximum. Et cela est dû aux aléas climatiques : le gel la grêle, les éventuels champignons et maladies de la vigne (mildiou, etc.).